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香港去年丢弃179万月饼长如91条青马大

2019-06-08 04:13:51来源:励志吧0次阅读

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香港一环保组织上月以问卷访问319个家庭,了解他们去年庆祝中秋节的习惯。调查结果显示,受访家庭去年平均购买2.28盒月饼,是自2004年开展调查以来的第二低。而每个家庭平均丢弃0.75个月饼,更为调查历来最少纪录。不过,若以去年香港有238.9万户推算,去年便丢弃了179万个月饼,若将所有被丢弃的月饼迭高,高度如同148幢香港最高建筑物环球贸易广场,而单行并排则等于91条青马大桥的长度。另外,有64%受访家庭称月饼有“环保包装”会吸引他们购买,87%表示会参与月饼盒回收。

而在灯笼方面,受访家庭去年平均丢弃0.55个胶灯笼,数字较去年调查下跌超过35%。而受访家庭中,会保存去年胶灯笼今年重用和选择不会重用的比例大致相若,分别为44%和43%。至于过节用膳的情况,有64%家庭承认去年吃团圆饭时会有剩余食物,当中以肉类居多,平均剩下0.6碟,而饭、面等主食,以及蔬菜则平均剩余0.5碟和0.4碟。剩余食物的主要原因是高估需要和刻意预算较多分量,有48%称会全部留待日后食用,41%会部分留用、部分丢弃,会实时丢弃则占7%。

该环保组织保育经理吕德恒表示,虽然市民丢弃月饼数字创历年新低,累积起来的丢弃数量亦不容忽视。他指出,调查发现有94%受访家庭因“过期”而丢弃月饼,而近年流行的冰皮月饼保鲜期则更短,市民容易因赶不及食用造成浪费。他建议市民过节期间向长辈送礼时,可改以干冬菇、干元贝等保鲜期较长的食品代替月饼。他又提醒市民选购月饼时,应选购包装简单的月饼,以免过多和精美的包装构成浪费。

吕德恒亦呼吁市民在外用膳期间,可在点菜前向店员查询或观察其他食客的饭菜分量,减少因估计错误而剩余食物。他又指,近年自助餐和放题食肆越来越多,曾有调查发现酒店准备自助餐时会比需要额外预备多30%食物,呼吁市民今年团圆饭应避免选择任食、自助餐和放题。

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